Sigla che indica vini di qualità, introdotti con il Reg CEE 823/87 integrato dal Reg. (CE) 1622/2000 che fornisce un quadro normativo generale entro il quale si collocano le varie leggi nazionali, in genere preesistenti al regolamento stesso. In Italia rientrano nei VQPRD i vini DOC e DOCG.

Organismo microscopico che, non essendo in grado di replicarsi né di sintetizzare le proprie proteine, utilizza il patrimonio cellulare dell'ospite che invade.

L'influenza aviaria è una malattia virale che colpisce i volatili causandone la morte. E' causata da virus influenzali di tipo A (H5N1) e viene trasmessa tra i volatili per via fecale-orale. Il virus può sopravvivere nei tessuti e nelle feci di animali infetti per lunghi periodi, soprattutto a basse temperature (oltre 4 giorni a 22°C e più di 30 giorni a 0°C) e può restare vitale indefinitamente in materiale congelato. Al contrario, è sensibile all'azione del calore (almeno 70°C) e viene completamente distrutto durante la cottura degli alimenti. L'Oms sta lavorando per produrre un virus prototipo che costituirà la base per un vaccino specifico per gli uomini. La vaccinazione antinfluenzale, pur non conferendo una protezione specifica verso il ceppo A(H5N1), è utile al fine di evitare la coinfezione, ovvero la contemporanea infezione da virus influenzali umani e virus aviario. Inoltre, sono disponibili farmaci per la prevenzione e il trattamento dell'influenza aviaria, ma non tutti sono attualmente commercializzati in Italia.

Un seme si definisce vitale quando presenta tutte quelle caratteristiche morfologiche, fisiologiche e
biochimiche essenziali alla sua germinazione.