Il Fiordilatte, il formaggio dal sapore fresco e genuino, la cui versatilità permette agli chef accoppiamenti sorprendenti e che, se prodotto anche con il pregiato latte delle mucche agerolesi, esalta ancor più le sue peculiarità organolettiche, viene anche quest'anno celebrato con la sagra Fiordilatte fiordifesta, che festeggia la sua XXIX edizione. Nei giorni dall'1 al 4 agosto 2009, come ogni capitale che si rispetti, Agerola ospiterà anche altre tipicità della regione Campania, in particolare dell'area sorrentina e vesuviana. Il Fiordilatte, infatti, sarà cortese anfitrione dei prodotti tipici dell'area dei monti Lattari e dei territori limitrofi, con l'intento di coinvolgere il maggior numero possibile di località campane nella valorizzazione delle peculiarità enogastronomiche e turistiche, rimanendo sempre attenti alla genuinità dei prodotti. Nel totale rispetto del programma "Costiera dei fiori" e con la partecipazione all'evento di alcuni presidi "Slow Food" e di aziende certificate "Sapore di Campania", l'evento mira a far scoprire e riscoprire un territorio ed i suoi prodotti dal fascino ancora incontaminato.
Grazie ad itinerari ad hoc, il visitatore potrà godere di vedute sulla costiera amalfitana nonché conoscere i segreti delle produzioni tipiche, con particolare attenzione, ovviamente, ai prodotti caseari che verranno illustrati dalla mungitura alla produzione vera e propria dai Maestri casari. Sarà anche possibile una rassegna di bovini della tipica razza agerolese, nonché la presentazione della punta di diamante di Agerola: il Provolone del Monaco Dop. I turisti potranno anche partecipare ad una mostra-mercato dei prodotti tipici locali nonché essere inseriti in gruppi di acquisto presso Aziende Certificate, organizzati in collaborazione con Sapore di Campania. Il tutto verrà poi coronato dal menù della festa: degustazione, fra tradizione ed innovazione, dei prodotti locali. Non mancheranno, infine, musica, folcloristica e leggera, e l'ormai tradizionale spettacolo pirotecnico a conclusione della manifestazione.

Il turismo enogastronomico in Puglia diventa sempre più un fenomeno in crescita, proprio in questa magnifica regione, scenario di paesaggi mozzafiato ed antiche tradizioni culinarie che si svolgerà la seconda edizione di Tipica, il festival dell'enogastronomia e delle tipicità pugliesi, a Castellana Grotte dal 18 al 26 luglio.
Una fiera del gusto contenitore di sorprese da vivere e da assaporare che in questa edizione vuole sedurre e deliziare i turisti e i visitatori locali grazie ad una combinazione perfetta di prodotti tipici, gourmet e comicità.
Teatro di questo evento saranno le Grotte di Castellana, un complesso di cavità sotterranee di origine carsica di grandissimo interesse dal punto di vista speleologico e turistico. Quest'anno le grotte si lasciano ammirare anche di notte, sarà inoltre possibile visitare lo scrigno d'alabastro sotterraneo scegliendo tra due tipologie di percorsi.
I turisti potranno assaggiare le tipicità della Valle D'Itria, passeggiando attraverso le vie del gusto o attraversando la piazzetta dei sapori, dove vari stand espositivi si aprono alla curiosità dei visitatori per conoscere, acquistare e degustare le eccellenze e le prelibatezze pugliesi.
Il profumo inebriante dei prodotti tipici e le migliori tradizioni gastronomiche si alternano e si mescolano con la presenza dei più importanti e rinomati chef pugliesi in un binomio travolgente di allegria e di divertimento con i più famosi comici pugliesi.
Un nuovo modo di coinvolgere i sensi attraverso una formula innovativa: lo Showcooking mette in scena gli chef che si esibiscono nella preparazione di piatti esclusivi accompagnati dalla verve irrefrenabile dei comici che coinvolgono gli ospiti e il pubblico in un talk show esuberante.
Un viaggio tra tipicità, gourmet e una comicità esilarante: nove giorni di spettacolo pugliese.

Lo scalogno (Allium Ascalonicum), che non è un aglio né una cipolla, è un piccolo bulbo che appartiene sempre della famiglia delle Liliacee. Dal colore bianco violaceo è avvolto da una pellicola esterna di diverso colore, dal ramato al rossastro. Molteplici sono gli usi dello Scalogno di Romagna in cucina dove è capace di donare ai cibi un sapore che ne esalta il gusto. Le foglie, raccolte ancora verdi e tagliate finemente, sono ottime per insaporire le insalate (pomodoro, lattuga, cicoria, patate lessate, ecc…). I bulbi freschi ripuliti dalla loro pellicola esterna si tagliano a fettine per aromatizzare le pietanze, conferendo a queste un sapore leggermente piccante. Inoltre con i bulbi, sempre finemente tagliati, cubetti di prosciutto e pomodoro fresco si prepara un gustoso ragù. Lo scalogno è ottimo anche come contorno delle pietanze nelle versioni sottolio e sottaceto. La Fiera dello Scalogno di Romagna prenderà vita dal 16 al 19 luglio nel centro storico di Riolo Terme dominato dall' imponente Rocca Sforzesca.

Da sempre coltivato in Romagna, la Pro Loco di Riolo Terme nel 1992 decise di organizzare una festa ad hoc per promuovere questo prodotto tipico della tradizione locale, che nel 1997 ha anche ottenuto il riconoscimento Igp (Indicazione geografica protetta).

Nelle vie centrali del paese ci sarà la mostra mercato dello Scalogno di Romagna dove, per tutte e quattro le giornate, saranno presenti i produttori di questa prelibatezza. I ristoratori del paese non mancheranno di proporre pietanze a base di Scalogno mentre al parcheggio I Maggio sarà allestito uno stand gastronomico tutto dedicato al piccolo bulbo, con ricchi menù a tema. Si potranno gustare: fiori di cipolline e salsa di scalogno, tagliolini allo scalogno, polenta al ragù di scalogno, fiorentina di struzzo con tartare allo scalogno, salsiccia di castrato allo scalogno, frittate di scalogno, per citare solo alcune delle pietanze. E poi tutte le sere, musica, spettacoli ed intrattenimento.

Per promuovere il turismo sostenibile, l'Ente Parco Nazionale Gran Paradiso lancia il programma "A piedi tra le nuvole", per scoprire le grandi risorse del Parco, fra Valle Orco (Piemonte) e Valsavarenche (Valle d’Aosta).

“A piedi tra le nuvole” è un vero e proprio programma di intrattenimento che accompagna i visitatori nelle domeniche tra il 12 Luglio e il 30 Agosto regolamentando al contempo il traffico automobilistico sulla strada che da Serrù (sopra Ceresole Reale, sul versante piemontese del Parco) porta al Colle del Nivolet, nel centro del Parco Nazionale del Gran Paradiso a 2.612 mt.

La prima Domenica (12 Luglio) è dedicata alla riscoperta delle tradizioni alpine con escursioni, visite a eco-musei e concerti.

Nel cuore della Ciociaria, in provincia di Frosinone si attua una rievocazione storica dell'antico rito della trebbiatura, accompagnata da musica, danze e piatti tipici. Questa festa nasce in una zona dove le tradizioni agricole rappresentano un passato lontano solo qualche generazione. Tecnologia e consumismo nell'ultimo trentennio hanno quasi cancellato tradizioni, usi e costumi che ci appartengono. La trebbiatura rappresentava un momento quasi sacro, essendo il grano l'unica certezza di vita. I festeggiamenti si terranno dal 9 al 12 luglio a Pontecorvo in provincia di Frosinone.

Tutto ciò viene rievocato con macchinari ed attrezzi dell'epoca. Far rivivere agli anziani quei giorni lontani e pieni di sacrifici, dimostrare ai giovani cosa era la vita dei nostri avi è lo scopo principe di questa manifestazione.
Sono presenti degli stand di antichi mestieri, prodotti tipici, animali da cortile e da lavoro, auto ed attrezzi d'epoca, costumi. Vi saranno anche visite guidate all’antico mulino, le serate sono poi allietate da gruppi musicali con assaggi di piatti tipici.

Questa festa è un momento d'incontro e di confronto fra generazioni divise da tecnologie

Una rassegna cinematografica internazionale dedicata ai mille volti della natura e ai suoi abitanti. Ideato e promosso da Barbara Cannata, presidente dell'associazione Palladium productions, il Flower film festival rappresenta una preziosa occasione di riflessione, di approfondimento e di confronto sul rapporto uomo-natura, sulla salvaguardia dell'ambiente, e su modelli di vita più consapevoli ed ecosostenibili. L'evento si tiene ad Assisi dal 1 al 5 luglio.
Utilizzando il linguaggio universale delle immagini e dell'arte, l'unico in grado di emozionare, catturare, coinvolgere e allo stesso tempo far riflettere, il Festival, giunto alla sua terza edizione, guiderà il pubblico di appassionati, sempre più numeroso, alla scoperta delle meraviglie del nostro pianeta attraverso una folgorante carrellata di proiezioni e numerosi workshop e laboratori.
Una decina saranno i film in concorso, presentati da autori emergenti e selezionati accuratamente da Mazzino Montinari, responsabile della sezione cinema del Festival, che avranno come tema centrale l'ambiente inteso in un'accezione di ampio respiro e in stretta relazione con tematiche sociali, culturali e morali di grande attualità. Oltre al concorso cinematografico, il Flower film festival vedrà rassegne di film e documentari senza distinzioni di genere, alcuni focus su autori e temi, e premi alla carriera a registi e, più in generale, a personalità del cinema che abbiano saputo far riflettere con la macchina da presa sul mondo contemporaneo, sui paesaggi naturali ed esistenziali.
Uno spazio sempre maggiore verrà dedicato, all'interno del Festival, all'arte, sia attraverso installazioni permanenti a cura di Cinzia Verni, sia attraverso la sezione "En Regarde…", rassegna di cortometraggi sulle forme dell'arte a cura di Paolo Spirito.
Numerose saranno, inoltre, le proposte che impreziosiranno il cartellone di eventi dell'edizione 2009 del Festival e che offriranno al pubblico presente la possibilità di essere protagonista diretto del Flower film festival, animando di nuove forme, colori e suoni le strade e le piazza della città di Assisi, che con le sue suggestioni paesaggistiche e storico-culturali rappresenta il "cuore verde dell'Italia" ed esprime il concetto di "Anima Mundi" collimando perfettamente con i presupposti della manifestazione.
Attraverso gli incontri, i giochi e i seminari/dibattito organizzati con il contributo del Corpo forestale dello Stato e di Green cross international, l'associazione Palladium production intende sensibilizzare adulti e bambini sui temi della sostenibilità, della tutela ambientale e della biodiversità. Le degustazioni sensoriali di vini italiani e di prodotti tipici della filiera agro-alimentare del nostro territorio, la proiezione di filmati sul turismo culturale, ambientale ed enogastronomico e sulle "Vacanze degli italiani dagli anni 50 agli anni '70" a cura di Rai teche, offriranno un interessante spunto di riflessione sull'importanza di un rapporto equilibrato dell'uomo con la natura, intesa come una vera e propria filosofia di vita. Sarà un continuo rimandarsi tra immagine e realtà, il tutto reso ancor più magico dai meravigliosi concerti ed arrangiamenti per musiche da film della Palladium cinema orchestra, composta da musicisti appassionati e di fama.
Il Flower film festival, per la sua valenza culturale, artistica e ambientale, si svolge sotto l'egida di Bit-Fiera Milano expocts e si pregia del patrocinio del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, Corpo forestale dello Stato, Ministero del turismo, Ministero dell'ambiente e della tutela del territorio e del mare, Regione Umbria, Provincia di Perugia, Comune di Assisi, Rai radio televisione italiana, Rai teche, Anec, Università degli Studi di Perugia, Università per Stranieri di Perugia, Green cross international, Fondazione movimento bambino e Mondo sommerso.

Emozioni no stop all’insegna della natura nelle riserve naturali orientate : “Oasi faunistica di vendicari”, Pantalica, Valle dell’Anapo e Cavagrande del Cassibile, nel siracusano, gestite dal dipartimento regionale azienda foreste demaniali-assessorato agricoltura e foreste. Sono previste escursioni, snorkeling, seawatching ed ancora osservazioni naturalistiche sulle tracce della Caretta Caretta per un’estate tutta da vivere in armonia con la bellezza di una natura dal fascino intatto. Dalla suggestione della grande necropoli d’Europa, qual è la riserva naturalistica di Pantalica, patrimonio dell’Unesco ai canyons di cava grande del Cassibile, ricco il calendario di appuntamenti messo a punto dall’ufficio provinciale foreste demaniali della città aretusea insieme alla Lipu, all’Ente fauna siciliana e, per quanto riguarda la riserva naturale orientata Cavagrande del Cassibile, all’assessorato al Turismo del comune di Avola. Gli eventi si svolgono dal 15 giugno al 15 settembre.

Sabato 27 giugno prenderà il via un ciclo di incontri a tema, organizzati dal Dipartimento insieme all’ente fauna siciliana con la presentazione del volume Atti e Memorie vol. IX dell’E.F.S. relatori: Corrado Bianca e Prof. Alfredo Petralia presso il centro visitatori dell’Oasi faunistica di Vendicari. Il Centro è aperto tutti i giorni dalle ore 10,00 alle ore 18,00, escluso il Lunedì.

Domenica 28 giugno per gli appassionati, o semplicemente per quanti volessero vivere una serata fuori dai soliti schemi, è prevista una visita al chiaro di luna nelle riserve di Pantalica, Valle dell’Anapo e Cava grande del Cassibile alla “Scoperta dei rapaci notturni” con i volontari della Lipu. L’attività avrà inizio dalle h.20,00.

Dal 15 giugno al 15 settembre sono previste tutti i lunedì, giovedì e sabato, alla riserva naturale Cavagrande del Cassibile, ad integrazione delle escursioni domenicali, escursioni gratuite con guide messe a disposizione dall’amministrazione comunale di Avola.

Dal 1 luglio al 15 settembre si svolgerà l'attività volta all’accertamento della ovideposizione negli arenili della tartaruga marina Caretta caretta. Sono, inoltre previste attività di osservazioni guidate in mare negli arenili della riserva “Snorkeling”.