Tempi duri per il mercato dei polli ma alla paura dell'influenza aviaria l'Italia risponde ancora una volta con la carta vincente del Made in Italy. Dallo scorso luglio infatti il pollo brianzolo è tornato a far parte della popolazione avicola nazionale e molto presto tornerà anche sulle tavole degli italiani grazie all'impegno di un allevatore di Melzo.

Estinta negli anni Cinquanta, questa razza autoctona, particolarmente resistente alle malattie, è infatti rinata grazie alla sollecitudine di Marco Legramanti che, coadiuvato dal Dottor Arzuin, consulente del Ministero delle Politiche agricole e forestali, è riuscito a risalire fino alle razze progenitrici del brianzolo e a ricreare così la specie sparita ormai da quarant'anni. E i primi, concreti risultati di questa ricerca si sono visti a luglio, quando sono venuti alla luce i primi pulcini.

Si tratta di un risultato davvero importante per la zootecnia italiana e con notevoli ricadute in termini economici. Vi è infatti già un progetto, a cui collabora la Coldiretti di Milano e di Lodi, che mira, in vista della commercializzazione a partire dal 2007, a coinvolgere un gran numero di aziende avicole nel rispetto dei rigidi criteri di allevamento del brianzolo,

La politica è ovviamente quella di far risaltare al massimo la qualità della specie, rispettando le tradizionali procedure di allevamento ( a pascolo per almeno sei mesi),evitando il sistema della grande distribuzione e soprattutto ricorrendo al marchio di Prodotto regionale protetto.