Rosato tradizionale o rosato ottenuto da miscela sono le due diciture che potranno essere usate, volontariamente, da qualsiasi produttore che ne rispetti i criteri di produzione.

Il disciplinare fissa una serie di condizioni da rispettare per poter utilizzare il marchio, tra cui spicca l'assenza di Ogm dai processi produttivi e dalle materie prime.

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