Nonostante la crisi economica, solo circa il 5% degli intervistati dichiara di prestare particolare attenzione al prezzo; mentre un 10% quando acquista prodotti ittici preferisce orientarsi su quelli di stagione. E' quanto emerge da un sondaggio condotto dalla Federcoopesca-Confcooperative nel corso Mse Sefood & Processing di Rimini e del Big blu di Roma.

Scienziati della facoltà di Veterinaria grazie ad un progetto di ricerca finanziato dalla Regione Puglia, sono riusciti a produrre milioni di uova e a far nascere in cattività tonni rossi.

La quarta edizione del Salone della nautica e del mare si svolgerà presso i padiglioni di Fiera Roma dal 20 al 28 febbraio con oltre 90.000 mq di spazio espositivo. Fitto calendario di eventi istituzionali, sportivi e culturali, primo fra tutti il "Forum sistema mare", un programma di incontri e conferenze coordinato dal ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali.

Aqa certificazioni dell'Istituto agrario di San Michele all'Adige allarga il suo ambito di operatività e raggiunge i mari. Oggi è uno dei quattro enti riconosciuti al mondo per effettuare il controllo di certificazione secondo lo schema "Friend of the sea", il principale sistema di certificazione di prodotti alimentari marini al mondo.

L'associazione ha realizzato una mini guida all'acquisto con consigli utili, per acquisti più sicuri. Dalle accortezze che si debbono avere per capire le indicazioni obbligatorie che per legge debbono essere indicate in etichetta, al l calendario ittico e la denominazione commerciale delle principali specie ittiche presenti sui mercati.

Il 21 settembre gli Stati membri della UE hanno deciso di non appoggiare la richiesta di vietare temporaneamente il commercio di questa specie.

L'Assessore dell'agricoltura e riforma agro-pastorale della regione ha stabilito che sino al 21 settembre sono consentiti il trasporto, la detenzione e la commercializzazione dell'aragosta pescata nel mare territoriale della Sardegna. Decretate, inoltre, le modalità di marcatura degli esemplari, valide dal prossimo anno.

Una ricerca dell'Irsa-Cnr ha rilevato nel fiume Po la presenza di esemplari con gonadi intersessuali, cioè contemporaneamente maschili e femminili, dovuta a interferenti endocrini capaci di alterare il sistema dei vertebrati.

Ad Anzio, il 3 marzo, apre un punto vendita, promosso dalla Federcoopesca-Confcooperative, gestito dai pescatori, per acquisti "di stagione" con risparmio anche del 40%.

Durante il recente consiglio Agricolo della Ue, chiusosi venerdì 19 dicembre, sono state perse importanti decisioni riguardo la pesca del pesce spada e del tonno rosso per il 2009.

L'Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, nel terzo numero di Tendenze, trimestrale di analisi e previsioni, stima una flessione attorno al 20% per le catture in mare, rispetto al 2007.

Nel mese di dicembre il prelievo di fasolari potrà essere effettuato nel quantitativo massimo giornaliero di 500 kg stabilito dalla normativa in vigore. Il ministro delle Politiche agricole ha spiegato che in questo modo si è prontamente accolta la richiesta unitaria avanzata dai consorzi di gestione di Venezia, Chioggia e Monfalcone

Il suo consumo è in costante aumento, grande protagonista della ristorazione collettiva per il basso costo, la praticità e versatilità in cucina. E' allevato in Vietnam, nel bacino del Mekong. L'Inran ha effettuato un ampio monitoraggio sugli aspetti chimico-nutrizionali di questo pesce. Rispetto alle specie di acquacoltura nazionale ha un valore alimentare inferiore.

La Commissione europea ha bloccato la pesca del tonno rosso con il sistema a circuizione a partire dal 16 giugno. Il ministro delle Politiche agricole chiede di sospendere la procedura, attivata con quindici giorni di anticipo

Marevivo, con il contributo del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, sta portando avanti un progetto, "Lo scarto à la carte", con lo scopo di recuperare e valorizzare le parti di scarto del pesce, a favore di un uso sostenibile delle risorse ittiche

La kermesse ittica ed enogastronomica torna a Sperlonga, per la quinta volta, il 14 e 15 giugno. Il protagonista indiscusso e assoluto sarà il pesce azzurro e le sue qualità nutrizionali

Si è recentemente svolto un workshop, presso l'Area di ricerca del Cnr di Tor Vergata, dedicato alla metrologia in acustica subacquea. Una corretta misura della trasmissione sonora in ambiente acquatico può avere ricadute positive anche nella diagnostica medica, oltre che permettere di valutare gli effetti sui cetacei delle onde sonore prodotte dall'uomo.

La kermesse dedicata alla cultura del tonno e alla sua gastronomia si è conclusa sabato 31 maggio a Carloforte, in Sardegna. Vincitore della sesta edizione è Nadi Louhabi, giovane executive chef del ristorante fusion Café M dell'Hyatt Regency di Casablanca. Molto apprezzato il padiglione delle Mauritius con il miglior ristorante di cucina creola che ha sedotto le migliaia di visitatori.

La kermesse di cultura gastronomica dedicata al tonno torna per la sesta volta nell'Isola di San Pietro, in Sardegna, dal 29 maggio al 1° giugno. Il ricco programma di appuntamenti che coniuga gastronomia, cultura e spettacoli.

Ottimo risultato per la manifestazione dedicata alla valorizzazione del pescato, del mare e del territorio andorese conclusasi il 18 maggio con 10.000 visitatori in più rispetto all'edizione precedente