E’ il titolo del volume pensato per quanti, amanti della natura, del trekking oppure unicamente curiosi delle bellezze di tale territorio, che va dal mare con le sue coste sabbiose, ai 1.800 metri di quota e oltre delle sue vette, intendano percorrere le aree più belle e particolari della Provincia di Roma.

Una vera bussola del gusto per orientare lo sguardo e il palato là dove la cucina è arte e al centro c'è lo chef. Questa nuova edizione propone 619 segnalazioni che fanno strada verso le più interessanti insegne tricolore (459) e internazionali (160). La sesta edizione del Congresso italiano di cucina d'autore è in programma, a Milano, dal 31 gennaio al 2 febbraio.

Visioni, strategie e proposte per far fronte agli squilibri produttivi, ambientali e sociali nel nuovo libro di Carlo Petrini, a marchio Giunti - Slow food.

L’ottava edizione della Fiera nazionale della piccola e media editoria si svolgerà al Palazzo dei Congressi di Roma dal 5 all'8 dicembre.

E' la prima grande opera completa relativamente a tutte le specie di pesci che vengono commercializzati sul mercato europeo. Pubblicata da Eurofishmarket, con il patrocinio del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali.

Promuovere e valorizzare l'editoria enogastronomica e di territorio, questo il senso dell’iniziativa che vede 20 libri contendersi le votazioni dei lettori ed appassionati.

Creare occupazione e salvare l’ambiente, nuovi lavori seguono un trend che riesce a sposare le due istanze. Un libro contiene 100 schede di ‘green jobs’ in Italia presentando nuove ed interessanti opportunità per il futuro.

Di questo parla il volume di Luca Colombo e Antonio Onorati che ospita al suo interno contributi di rappresentanti di organizzazioni di contadini, pastori , pescatori e popoli indigeni da varie parti del mondo.

In programma il 3 e 4 ottobre a Milano, avrà come tema il Seme. "Arte da mangiare", associazione culturale di Milano, aprirà al pubblico gli spazi della Società umanitaria con la tavola rotonda sul tema "Conseguire la sicurezza alimentare in tempi di crisi" e "Piatto d'artista" con cuochi di Lombardia.

50 ricette con il fior fiore dell’orto per poter gustare a fondo un ortaggio povero ma bello, apprezzato non solo per le sue qualità gastronomiche ma anche per le proprietà antinfiammatorie, diuretiche e blandamente lassative la rendono infatti adatta all’alimentazione di tutti, e soprattutto a quella di bambini, anziani e convalescenti.

Una pubblicazione, in inglese ed italiano, in cui vengono proposti sei itinerari percorribili in uno o più giorni e descritti i prodotti tipici e tradizionali bergamaschi presenti sul territorio.

E' il titolo del libro, curato dall'Università di Perugia, che verrà presentato il 18 giugno a Roma. Alla elaborazione del rapporto che riguarda tutte le regioni italiane, hanno partecipato anche studenti universitari aderenti ad Acliterra di Basilicata che hanno intervistato alcuni titolari di aziende agricole lucane.

Tredicesima edizione del salone del libro enogastronomico e di territorio a La Morra dal 12 al 14 giugno. Venti libri in concorso e ai visitatori la possibilità di esprimere le proprie preferenze.

L' Istituto di sociologia rurale presenta, a Roma, giovedì 4 giugno, il volume Ruritalia, analisi del nuovo rapporto tra città e spazio rurale.

Il 14 maggio a Treviso verrà presentato il progetto decantAzioni, rassegna fatta di teatro, musica, degustazioni e riscoperta delle tradizioni. Il primo spettacolo si terrà venerdì 5 giugno alle ore 21:30 presso le Cantine Collalto di Susegana, che ospiteranno una serata all'insegna della musica e della poesia. Le rassegna continuerà sino al 3 luglio.

Veneto agricoltura pubblica una nuova guida sulle orchidee spontanee dell'altopiano. 43 specie schedate e fotografate.

E' il tema del concorso, indetto dal consorzio Terra di San Marino, riservato ai bambini delle scuole elementari che prevede l'elaborazione di una poesia, di un racconto o un saggio, filastrocche o leggende che abbiano come oggetto momenti della vita contadina dei nonni. La comunicazione dell'eventuale partecipazione delle scuole dovrà essere effettuata entro il 14 aprile.

La riscoperta del "circuito corto" della produzione e del consumo di beni alimentari in un viaggio globale tra le esperienze di filiera corta, da New York al Giappone.

E'il volume dall'Accademia italiana della cucina realizzato in collaborazione con il Comando carabinieri per la tutela della salute. Un viaggio nei significati del falso alimentare, fin dai secoli "bui" della in-sicurezza alimentare e un'attenta riflessione sulle principali forme di falso alimentare esistenti oggi.

Un’inchiesta sul settore delle carni bovine in Italia, un volume dove i due autori hanno voluto dare spazio agli allevatori, ai macellai, alla grande e piccola distribuzione e ma anche a veterinari e docenti universitari; con il contributo del ministro per le Politiche Agricole, Luca Zaia.