'Eco-gastronomia: cibo sostenibile', è il titolo del corso tenuto per gli studenti americani di Firenze. Le lezioni spaziano da lezioni di carattere globale, come l'impatto dell'agricoltura sull'ambiente, biodiversità e energie alternative, a appuntamenti dedicati alla riscoperta di sapori perduti, cibi tradizionali, colture locali e mercati contadini, tenuti dagli esperti di una Cooperativa agricola locale.

Uno zoo anglosassone progetta di rivoluzionare la sua gestione per ridurre le emissione di carbonio. Un articolo del The Guardian, che abbiamo tradotto per voi, ci spiega come.

Dal 2 al 5 marzo appena fuori Tokio si terrà l’Esposizione internazionale dell’alimentazione e delle bevande.

L'obiettivo della nuova campagna lanciata da Michelle Obama, Let's move, è di incoraggiare i ragazzi statunitensi ad adottare uno stile di vita che includa un'alimentazione più sana e un maggiore esercizio fisico.

L’idea è di raccogliere le testimonianze di coloro che, attraverso un'idea, danno nuova vita agli oggetti 'da buttare'.

Il videogame che trasforma gli utenti in agricoltori virtuali sta spopolando in tutto il mondo soprattutto in Italia. Il gioco consiste nella gestione di una azienda agricola con allevamenti, semine e raccolti da eseguire, nei tempi previsti e in modo imprenditoriale, per evitare la perdita di denaro.

E’ il nome della squadra azzurra parteciperà al torneo di tennis femminile Fed Cup, che inizierà il 6-7 febbraio, e avrà sulle spalle l’onere e l’onore di difendere il titolo conquistato nel 2009 dopo aver battuto gli Usa in finale.

Il Sindaco della città invita le scuole a coltivare le proprie verdure e propone un controllo sulla quantità di fast food presenti in aree attorno a parchi e scuole.

Il nuovo programma di sicurezza del Pam, per un accesso sicuro alla legna da ardere e a fonti energetiche alternative in situazioni umanitarie, intende fornire cucine "di fango" con migliori prestazioni energetiche a centinaia di migliaia di donne nel Nord del Darfur e in Uganda.

Mostrare ai bambini delle immagini di particolari cibi li incoraggia a volerli assaggiare una volta che si trovano davanti al prodotto vero, questi i risultati di una piccola ricerca condotta da una Università Inglese.

Non sai cosa regalare per Natale? Perché non uno yak, 40 polli, una zanzariera, un posto a scuola o alberi da frutta? Grazie a Save the children puoi scegliere tra 22 regali utili garantendo un futuro a milioni di bambini in tutto il mondo

L’ultimo giovedì di Novembre negli Stati Uniti si celebra il Thanksgiving (festa del ringraziamento), una festa che ha origine nel pranzo di ringraziamento dei primi coloni per i frutti della terra del Nuovo Mondo. Tradizione vuole che il tacchino sia il piatto forte del pranzo.

Il Programma alimentare mondiale delle Nazioni Unite ha organizzato un concorso internazionale che invita giovani registi e studenti a presentare video sulla fame nel mondo, lo scopo è aumentare la consapevolezza, a livello mondiale, di questo problema.

Un iniziativa che vede, in 276 punti vendita distribuiti in autostrade, stazioni ferroviarie, aeroporti e centri commerciali, in vendita una selezione gastronomica targata Parma.

I prodotti di alta qualità come le marmellate di aranci e limoni, coltivati dalle 8 suore di diversa nazionalità che vi lavorano, sono destinati a rifornire la tavola di Papa Benedetto XVI, due volte alla settimana.

E’ il nome della nuova campagna promossa per promuovere uno stile di vita sano e un'alimentazione bilanciata nei bambini: tre campagne di informazione itineranti gireranno sette paesi d'Europa per dare ai bambini la possibilità di partecipare ad attività e giochi educativi.

In un epoca di enormi supermercati con luci al neon e finti odori sparsi nelle corsie, nella capitale statunitense, ai piedi della più famosa residenza del mondo è stato aperto un mercato di contadini dove i colori sono quelli veri dei prodotti della terra e i sapori sono quelli dell’orto.

Zaia: la qualità del Valdobbiadene viene riconosciuto anche oltreoceano.

L’inglese Committee of public accounts ha segnalato la grave situazione in cui versano le api dell’isola.

L’orto botanico di Londra accoglierà 20mila api. L’iniziativa è parte di una campagna mirata ad incoraggiare ed aiutare l’allevamento di questo preziosissimo insetto.